Menüplan für einen Monat im Winter – vegetarisch

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Was ist Luxus? Zum Beispiel, selber zu kochen…….

 

 

Menüplan für einen Monat im Winter

 

 

Montag:
Frühstück: Haferflocken mit geriebenen ÄpfelnTee oder Kaffee Immer gleich genug Tee machen, in Thermoskanne füllen – für die Jause
Mittag: KartoffelsuppeBuchteln mit Vanillesauce

 

Gleich für 2 Mahlzeiten kochen – für den nächsten Tag
Jause: Schwarzbrot mit Butter und Käse, Apfel, Tee mit Zitrone
Abend: Schwarzbrot mit Liptauer
Dienstag:
Frühstück: Rührei mit Kräutern, Butterbrot, Tee oder Kaffee
Mittag: Nudelauflauf, SalatApfelmus
Jause: Buchteln, Liptauerbrot, Apfel, Früchtetee
Abend: Kartoffelsuppe Doppelte Menge – für das Abendessen am Mittwoch
Mittwoch:
Frühstück: Waffeln mit MarmeladeTee oder Kaffee
Mittag: Gemüsereis, SalatObstsalat
Jause: Waffeln mit Schokolade, Butterbrot, Obst, Früchtetee
Abend: Kartoffelsuppe
Donnerstag:
Frühstück Getreidemüsli mit Obst,Tee oder Kaffee
Mittag Käsespätzle, SalatKompott Gleich die doppelte Menge Spätzle machen und einfrieren – ohne Käse
Jause: Weißbrot mit Käse, ObstTee
Abend: Einbrennsuppe mit geröstetem Brot
Freitag:
Frühstück: Toastbrot mit Marmelade und Honig, Tee oder Kaffee
Mittag: Pellkartoffeln mit Butter, Käse und Sauermilch, Apfelkuchen 
Jause: Apfelkuchen, Obst, Früchtetee
Abend: Gemüsecremesuppe
Samstag:
Frühstück: Butterbrot, weiches Ei,Tee oder Kaffee
Mittag: Nudelsuppe, Rohkostteller gebratene Bananen mit Schoko
Jause: Schwarzbrot mit Butter und Gemüsestreifen, Obst, Tee
Abend: Gemüsesuppe mit geröstetem Brot
Sonntag:
Frühstück: Marmorkuchen, Kaffee, Tee
Mittag: Panierter Fisch mit Kartoffelpüree, SalatObstsalat
Abendessen Schwarzbrot mit Kräuteraufstrich, Tee
Montag:
Frühstück: Haferflocken mit ObstsalatTee, Kaffee
Mittag: Gemüsesuppe Topfenpalatschinken Gleich mehr Palatschinken machen – für die Frittatensuppe am Dienstag
Jause: Marmorkuchen, Brot mit Kräuteraufstrich, Obst, Tee
Abend: Milchreis Gleich die doppelte Menge machen – für die Jause am Dienstag
Dienstag:
Frühstück: Schwarzbrot mit KäseTee, Kaffee
Mittag: Frittatensuppe Kartoffelrösti mit Spiegelei, Salat
Jause Milchreis, Käsebrot, Apfel, Tee
Abend: Rührei, Schwarzbrot, Tee
Mittwoch:
Frühstück: Getreideflocken mit ObstTee, Kaffee
Mittag: Pizza mit Gemüse, RohkostApfelkompott Gleich Pizzastangerln backen – für die Jause am Donnerstag
Jause: Butterbrote mit Gemüsestreifen,Obst, Tee
Abend: Käsetoast, Tee
Donnerstag:
Frühstück: Toast mit Marmelade, Obst
Mittag: Nudelsuppe mit Karotten Hasenöhrl, rohes SauerkrautApfelmus Gleich mehr Hasenöhrl backen – für die Jause am Freitag
Jause Pizzastangerln, Obst, Joghurt, Tee Joghurt selber machen, das erspart Plastikmüll
Abend: Dinkelgrießbrei mit Kakao
Freitag:
Frühstück: Müsli mit Joghurt, Zimt, Apfel
Mittag: Spinatstrudel, Bratäpfel mit Vanillesauce, Kefir Bratäpfel und Vanillesauce für die Jause am Samstag gleich mitbraten
Jause: Hasenöhrl, Gemüsesticks, Kräutergervais, Obst, Tee
Abend: Gemüsesuppe
Samstag:
Frühstück: Waffeln mit Kräutern
Mittag: Reisauflauf, Kompott
Jause: Butterbrot mit Kräutern, Bratäpfel, Tee
Abendessen: Rührei, Brot, Tee
Sonntag:
Frühstück: Gedeckter Apfelkuchen, Tee, Kaffee
Mittag: Forellenfilets, Kartoffelsalat, ErbsenVanilleeis mit heißen Himbeeren, Waffeln
Abend: Schwarzbrot mit Kräuterbutter, Tee
Montag:
Frühstück: Haferflocken mit Kakao und Rosinen, Tee, Kaffee
Mittag: Linsen mit Knödel, SalatObstsalat Wenn man gleich die dreifache Menge Knödel macht, kann man einen Teil einfrieren
Jause: Gedeckter Apfelkuchen, Brot mit Kräuterbutter, Obst, Tee
Abend: Gemüsecremesuppe
Dienstag:
Frühstück: Birchermüsli, Tee, Kaffee
Mittag: Geröstete Knödel mit Ei, Salate
Jause: Käsetoast, Obst, Tee
Abend: Gemüsesuppe
Mittwoch:
Frühstück: Toastbrot mit Honig und Nüssen, Joghurt,Tee, Kaffee
Mittag: Gemüselasagne, SalatSchokopudding Gleich die doppelte Menge – für die Jause am Donnerstag
Jause: Schwarzbrot, Hüttenkäse, Obst, Nüsse
Abend: Schwarzbrot mit Sardinen, Tee
Donnerstag:
Frühstück: Haferflocken mit Kakao und Rosinen
Mittag: Tomatensuppe, HirseauflaufApfelkompott Gleich die doppelte Menge – für die Jause am Donnerstag
Jause: Gemüselasagne, Schokopudding, Obst
Abend: Kräuteromelett
Freitag:
Frühstück: Toastbrot mit Erdnussaufstrich
Mittag: Indische Linsensuppe, Naan Brot, Rohkostteller
Jause: Hirseauflauf, Apfelkompott, Erdnussbutterbrot, Obst
Abend: Naan Brot mit Butter und Honig, Tee
Samstag:
Frühstück: Toastbrot, weiches Ei, Butter, Marmelade, Obst, Tee und Kaffee
Mittag: Reis mit Gemüse und Creme fraiche, Apfel-Karottensalat, Joghurt mit Honig und Nüssen
Jause: Schwarzbrot mit Kräuterbutter, Apfel, Tee
Abend; Toastbrot mit Hüttenkäse, Apfelmus
Sonntag:
Frühstück: Butterstriezel, Marmelade, Honig, Obst
Mittag: Fisch im Bierteig, Mayonnaisesalat, SalateSchokoladenbrownies
Abend: Gemüsecremesuppe
Montag:
Frühstück: Butterstriezel, Butter, Marmelade, Tee, Kaffee, Obst
Mittag: Kartoffelgulasch, Schwarzbrot, Salat, Apfelmus mit Schlag
Jause: Schokoladenbrownies, Apfel, Butterbrot mit Gemüsestreifen, Tee
Abend: Nudelsuppe mit Karotten
Dienstag:
Frühsück: Birchermüsli. Tee, Kaffee
Mittag: Gefüllte Paprika und Champignons, Kartoffelpüree, Salat, Vanillepudding
Jause: Käsebrot, Joghurt mi Honig, Obst
Abend: Pellkartoffel mit Käse und Sauermilch
Mittwoch:
Frühstück: Toastbrot mit Hüttenkäse, Marmelade, Tee, Kaffee
Mittag: Gemüsesuppe, Amaranthauflauf mit Äpfeln und Nüssen
Jause: Schwarzbrot mit Butter, gefüllte Paprika, Apfel, Tee
Abend: Gemüsesuppe mit geröstetem Brot
Donnerstag:
Frühstück: Haferflocken mit Kakao und Obst
Mittag: Vegetarisches Chili, Weißbrot, Salat, Orangen
Jause: Amaranthauflauf, Schwarzbrot mit Butter, Joghurt, Tee
Abend: Weißbrot mit geräuchertem Fisch, Tee
Freitag:
Frühstück: Birchermüsli, Tee, Kaffee
Mittag: Röstkartoffel mit Spinat und Spiegelei, Mandelcreme
Jause: Käsetoast, Apfel, Joghurt
Abend: Zucchinicremesuppe mit Schwarzbrot
Samstag:
Frühstück: Schwarzbrot mit Kräuterbutter, Tee, Kaffee
Mittag: Nudelsuppe mit Karotten, Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
Jause: Weissbrot mit Butter und Gemüse, Mandelcreme, Apfel
Abend: Ofenkartoffeln
Sonntag:
Frühstück: Nussstrudel, Tee, Kaffee
Mittag: Vegetarisches Moussaka, Salate, Obstsalat
Abend: Weiches Ei, Toastbrot, Käse

 

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