Category: Gesundheit

Saatgutvielfalt in Gefahr! – OFFENEN BRIEF AN EU UNTERZEICHNEN

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Saatguttausch: Bald strafbar? Derzeit läuft in Brüssel die Überarbeitung der EU Richtlinien für die Vermarktung von Saat- und Pflanzgut auf Hochtouren. Die neuen Regelungen bedrohen seltene und bäuerliche Sorten. Alte Sorten sind besonders gefährdet, da der freie Tausch von Saatgut, Knollen und Edelreisern durch die neue Gesetzeslage unter Strafe gestellt werden könnte. Das schadet Kleinbauern, …

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BUCH: zu Löwenstein, Felix: “FOOD CRASH. Wir werden uns ökologisch ernähren oder gar nicht mehr”

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Allen, die sich für ökologische Landwirtschaft, Probleme der konventionellen Landwirtschaft, globale Herausforderungen der landwirtschaftlichen Produktion, Gen-/Hybridpflanzen-/Pestizid-Industrie interessieren, kann ich dieses Buch nur empfehlen.   Der Autor ist selbst Bio-Landwirt und spricht in “Food Crash” eine klare und deutliche Sprache, die uns verständlich, aber eindringlich die Notwendigkeit eines Umdenkens in Richtung ökologischer Produktion vermittelt.   www.amazon.de/FOOD-CRASH-werden-%C3%B6kologisch-ern%C3%A4hren/dp/3629023002#reader_B005NGDN1O

Menüplan für einen Monat im Frühling, vegetarisch:

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Kochen ist politisch. Warum? Weil man einfach nicht mehr mitspielt, weil man sich nicht mehr mit dem Dreck füttern lässt, der großen Konzernen Gewinne bringt, der unsere Welt verseucht – und uns und unsere

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Menüplan für einen Monat im Winter – vegetarisch

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Was ist Luxus? Zum Beispiel, selber zu kochen…….     Menüplan für einen Monat im Winter

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Wasserkefir und Kombucha

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Plastikmüll Plastikmüll Plastikmüll Plastikmüll Plastikmüll Plastikmüll Pastikmüll   Was der Plastikmüll in den Weltmeeren anrichtet, ist bekannt. Es ist gar nicht so einfach, darauf zu verzichten, weil Plastik einfach überall ist. Wenn man nicht auf einem Bauernhof lebt, muss man Lebensmittel einkaufen, die meisten davon sind in Plastik verpackt. Besonders schwierig wird es, wenn es …

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Wasserkefir und Kombucha

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Plastikmüll Plastikmüll Plastikmüll Plastikmüll Plastikmüll Plastikmüll Pastikmüll   Was der Plastikmüll in den Weltmeeren anrichtet, ist bekannt. Es ist gar nicht so einfach, darauf zu verzichten, weil Plastik einfach überall ist. Wenn man nicht auf einem Bauernhof lebt, muss man Lebensmittel einkaufen, die meisten davon sind in Plastik verpackt. Besonders schwierig wird es, wenn es …

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Buchweizen – Dinkel Brot

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Zutaten für 1 Portionen 200 g Buchweizen 800 g Dinkelvollkornmehl 3 TL Salz 800 ml Wasser 1 Pck. Hefe (Trockenhefe) 1 Tasse/n Leinsamen Zubereitung Die Hefe in lauwarmem Wasser aktivieren (bis es leicht schäumt). Alle Zutaten dann gut mischen oder im

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AGRAPROFIT – Der Kurzfilm

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AGRAPROFIT – Der Kurzfilm dokumentiert eine Guerilla Aktion, die im September 2012 auf dem Wochenmarkt einer deutschen Großstadt durchgeführt wurde. Das fiktive Unternehmen „Agraprofit” ist neu auf dem Markt und hat ein innovatives Verkaufskonzept: Billige Produkte und gleichzeitig volle Transparenz der Produktionskette.

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USA: Resistente Unkräuter breiten sich immer schneller aus

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Schön anzusehen – viele US-Landwirte klagen aber über giftresistentes Berufskraut (Foto: TeunSpaans / wikipedia.org) In den USA haben sich herbizidresistente Unkräuter im vergangenen Jahr wesentlich schneller ausgebreitet als im Jahr zuvor. Die Flächen, auf denen die „Superunkräuter“ wachsen, vergrößerten sich 2012 um 51 Prozent – 2011 waren es noch 25 Prozent, so eine Studie des …

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