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Nov 30
Spitzbuben
Spitzbuben Du brauchst: 300 g Mehl – oder Vollmehl 200 g Butter 100 g Rohrzucker 1 Ei 1 Prise Salz Mark einer halben Vanilleschote abgeriebene Zitronenschale einer halben Zitronenschale 130 g Johannisbeergelee oder eine andere Sorte Marmelade Puderzucker zum Bestreuen Zuerst wird das Mehl in eine weite Schüssel gesiebt und mit etwas Salz, …
Nov 26
Pfeffernüsse
Pfeffernüsse Du brauchst: 500 g Weizenmehl oder Dinkelmehl 400 g Zuckerrübensirup 75 g geschälte, sehr fein gehackte Mandeln 75 g Rohrzucker 75 g Butter 25 g Butterschmalz 50 g Zitronat, sehr fein gewürfelt 50 g Orangeat, sehr fein gewürfelt 8 g Pottasche 1 Msp Zimt 1 Msp Piment = Nelkenpfeffer 1 Msp Nelken 1 …